Làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà

Khô gà lá chanh là một món ăn vặt ngon miệng và dễ làm tại nhà. Với hương vị thơm ngon, đậm đà và cách làm đơn giản, món khô gà này sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho các bữa tiệc hoặc những lúc đi chơi xa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm khô gà lá chanh đơn giản tại nhà bằng nhiều phương pháp khác nhau.

Làm khô gà lá chanh bằng chảo

Làm khô gà lá chanh bằng chảo, cần chuẩn bị để làm những bước như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị ức gà, lá chanh tươi, tỏi, gừng và gia vị như muối, đường, bột nghệ và nước mắm.
2. Chế biến: Xắt ức gà thành miếng nhỏ, sau đó ướp với tỏi, gừng, bột nghệ và các gia vị khác.
3. Rán khô: Ráng gà với những nguyên liệu đảo đều và để lửa nhỏ cho đến khi gà ráo.
4. Để lá chanh: Bỏ lá chanh vào khô gà và đều đều hỗn hợp đó lên rồi tắt.

Nguyên liệu làm khô gà lá chanh

Những nguyên liệu để làm khô gà lá chanh bằng chảo như sau:

• 500g ức gà
• 5-6 lá chanh tươi
• 1 củ gừng
• 3-4 củ tỏi
• 2-3 quả ớt tươi (tuỳ khẩu vị)
• 1 muỗng cà phê bột nghệ
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê bột ngọt
• 1 muỗng cà phê hạt nêm

Cách làm:

1. Ức gà rửa sạch, luộc chín nhớ bỏ thêm một ít muối để không bị hôi. Lấy ra để nguội và xé nhỏ gà.
2. Gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn.
3. Lá chanh rửa sạch, thái sợi nhỏ.
4. Cho ức gà đã xé vào chảo, thêm gừng, tỏi, ớt băm nhuyễn, bột nghệ, nước mắm, muối, đường, bột ngọt và hạt nêm. Trộn đều.
5. Bật bếp, rang hỗn hợp gà trên lửa nhỏ. Đảo đều tay cho đến khi gà khô và thấm đều gia vị.
6. Cuối cùng, thêm lá chanh thái sợi, đảo thêm vài phút rồi tắt bếp.

 Khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu

Cách làm khô gà lá chanh với nồi chiên không dầu bạn cần thực hiện những bước đơn giản như dưới đây:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị ức gà, lá chanh tươi, tỏi, gừng và các gia vị như muối, đường, bột nghệ và nước mắm.
2. Chế biến: Bạn cần xe ức khô gà ra những miếng nhỏ, tiếp đó sẽ ướp gà với những gia vị như tỏi, hành…
3.  Nồi chiên: Cho khô gà lá chanh vào nồi chiên không dầu và chỉnh nhiệt độ, tiếp đó thì lấy ra.
4. Sấy khô: Sấy khô gà ở nhiệt độ và thời gian nhất đúng tiêu chuẩn để gà khô và đều gia vị.

Cách làm khô gà lá chanh cháy tỏi

Để làm ra được khô gà chanh cháy tỏi ngon thì chúng ta cần có công đoạn sấy khô gà và hãy làm theo những bước hướng dẫn sau đây:

1. Khi đã ướp gà xong thì chúng ta cần để gà lên chảo như trên, và để cho gà ráo hoàn toàn và thấm đều gia vị nhé.
2. Bạn cần bật nồi chiện không dầu với mức độ phù hợp từ 140 độ C trong 9 phút để khô gà nóng và ráo.
3. Để gà đã rang vào nồi chiên không dầu, và để đều ra. Chiên ở nhiệt độ 140 độ C trong 15 phút. Bạn nên mở nồi, đảo gà 1-3 lần để gà khô đều.
4. Khi gà đã khô, thêm lá chanh thái sợi vào, trộn đều và tiếp tục chiên thêm 4 phút.

Làm khô gà lá chanh lò nướng được không?

Để làm khô gà lá chanh với nồi lò nướng thì bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau đây nhé:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Chuẩn bị ức gà, lá chanh tươi, tỏi, gừng và các gia vị như muối, đường, bột nghệ và nước mắm.
2. Chế biến: Rửa gà sạch rồi đêm gà đi luộc với 1 ít muối, tiếp theo lấy gà để nguội.
3. Sấy khô gà: Ướp gà đã xe với những nguyên liệu cần thiết để 10 phút cho gà thấm vị, tiếp theo đem đi sấy vởi lò nướng

Nên sấy khô gà lá chanh ở nhiệt độ bao lâu

Sấy làm khô gà lá chanh bằng lò nướng cũng rất đơn giản và tiện lợi, dưới dây là những hướng dẫn sấy khô gà:

1. Khi đã khi ướp gà và ráng lên như hướng dẫn ban đầu thì bạn không cần sấy quá lâu hoàn toàn mà chỉ cần để cho khô gà thấm vị.
2. Để lò nướng ở nhiệt độ tầm 100-150 độ C.
3. Xếp gà đã rang lên khay nướng, dàn đều. Nướng ở nhiệt độ 100-120 độ C trong khoảng 45-60 phút. Bạn nên mở lò, đảo gà vài lần để gà khô đều.
4. Gà đã khô thì bạn càng cắt nhỏ lá chanh rồi bỏ vào khô gà.

Những cách làm trên về khô gà lá chanh đơn giản tại nhà mà bạn có thể thực hiện. Tùy vào điều kiện và cách làm nhà bếp của bạn, bạn có thể chọn cách làm bằng chảo, nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. hãy cùng Forchick làm khô gà lá chanh bằng những phương pháp khác nhau nhé.