Không còn quá xa lạ đối với chúng ta, những món ăn vặt làm từ bánh tráng đã đốn gục bao con tim ngay từ lần đầu xuất hiện. Có rất nhiều món ăn chế biến từ bánh tráng mà chúng ta hay rủ rê nhau thưởng thức như: Bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bánh tráng me, bánh tráng tắc muối… Vài năm trở lại đây có xuất hiện thêm một món ăn mới làm khuấy đảo giới trẻ đó là Bánh Tráng Muối Nhuyễn . Vậy món ăn này có gì hấp dẫn mà được săn đón đến thế? Cùng khám phá ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Bánh tráng muối Nhuyễn là một món ăn vặt “gây nghiện” cho giới trẻ với hương vị mặn ngọt cay hài hòa, bánh tráng muối nhuyễn luôn khiến người ta “ăn hoài không ngán”.
1. Nguồn gốc của bánh tráng muối nhuyễn:
Bánh tráng muối nhuyễn là một trong số những món bánh tráng đặc trưng nổi tiếng ở vùng đất Tây Ninh., một vùng đất nổi tiếng với những món ăn vặt ngon và độc đáo.Hương vị bánh từ Tây Ninh mang cái gì đó rất đặc biệt, khiến người ta nhớ mãi dù hiện nay có rất nhiều địa phương cũng sản xuất loại bánh này. Bởi vậy mà ai đi du lịch Tây Ninh đều phải mua một ít về để biếu người thân và bạn bè làm quà. Ban đầu, món ăn này chỉ được làm đơn giản với bánh tráng, muối tôm và một ít tép rang. Tuy nhiên, theo thời gian, người ta đã sáng tạo thêm nhiều loại topping khác nhau để tạo nên hương vị đa dạng và phong phú hơn cho món bánh.
2. Nguyên liệu và cách làm
Nguyên liệu để làm bánh tráng muối nhuyễn khá đơn giản và dễ kiếm, bao gồm:
- Bánh tráng phơi sương
- Muối tôm Tây Ninh (Trong đó, muối phải chọn loại hạt mịn, có hương vị đặc trưng, không quá nồng, gắt mà thơm mùi tôm)
- Ớt bột(ớt và có màu sắc bắt mắt)
- Hành phi
- Tỏi phi
- Tắc
Hình 2: Nguyên liệu làm bánh tráng muối nhuyễn
3. Cách làm bánh tráng muối nhuyễn cũng rất đơn giản
Bẻ nhỏ bánh tráng phơi sương thành từng miếng vừa ăn.
Trộn đều muối tôm, ớt bột, hành phi và tỏi phi trong một chiếc tô lớn.
Cho bánh tráng vào tô gia vị và trộn đều cho đến khi bánh tráng được phủ đều gia vị.
Vắt tắc lên bánh tráng và thưởng thức thôi.
Hình 3: Cách làm bánh tráng muối nhuyễn ngon
4. Hương vị và sự đa dạng
Bánh tráng muối nhuyễn có hương vị mặn ngọt cay hài hòa, cùng độ giòn rụm khó cưỡng. Vị mặn của muối tôm, vị cay của ớt bột, vị thơm của hành phi và tỏi phi, cùng vị chua thanh của tắc hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.
Ngoài ra, bánh tráng muối nhuyễn còn có thể biến tấu thành nhiều loại khác nhau với các loại topping khác nhau như:
- Bánh tráng muối nhuyễn trứng muối: Thêm trứng muối vào hỗn hợp gia vị để tạo thêm vị béo và mặn bùi.
- Bánh tráng muối nhuyễn khô gà: Thêm khô gà xé sợi vào bánh tráng để tăng thêm hương vị đậm đà.
- Bánh tráng muối nhuyễn chà bông: Thêm chà bông vào bánh tráng để tạo thêm vị ngọt và thơm.
5. Kết Luận
Bánh tráng muối nhuyễn là một món ăn vặt ngon, bổ, rẻ và dễ làm. Với hương vị mặn ngọt cay hài hòa, cùng độ giòn rụm khó cưỡng, bánh tráng muối nhuyễn luôn khiến người ta “ăn hoài không ngán”.
Bạn đã thử món bánh tráng muối nhuyễn chưa? Nếu chưa thì hãy mua ngay tại:Bánh Tráng Muối Nhuyễn
Pingback: Du lịch nên mang gì? Top những món đồ không thể thiếu - Forchick